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おいしくて見た目にも美しい、インスタ映えスイーツをお探しの方へ！ ショコラティエ キャギドレーブというブランドをご存知ですか？マダガスカル産カカオを使用し、上質なチョコレート作りの流れであるクラフトチョコレート“Bean to Bar”にこだわって展開しているスイーツブランドです。チョコレート本体やパッケージデザインなどのビジュアルが洒落ていて、お値段も手頃、贈り物にもお勧めしたいスイーツを紹介します！
スイーツ おすすめ ショコラティエ キャギドレーブの魅力
キャギドレーブはどのようなコンセプトやこだわりがあるブランドなのでしょうか？そのストーリーを調べてみました。
↓キャギドレーブの公式ホームページはこちら
キャギドレーブのコンセプト
ショコラティエ キャギドレーブは2007年に大阪に本社があるUHA味覚糖が創業したブランドです。フランス語綴りで「Cagi de Reves」と記します。店名のCagiは「鍵」とかかっており、フランス語で夢を意味するRevesを合わせ、 Cagi de Revesは「夢の扉を開く鍵」を意味しているとの事です。
人生の鍵となる節目の日に特別なショコラと共に過ごしてほしいという想いが込められていて、創業当初、本物のチョコレートを提供したいという想いから、 社長自らマダガスカルを訪問し、現地農園と提携し、 国内初マダガスカル産カカオのbean to bar事業を始めたとの事です。
キャギドレーブの素材へのこだわり
そのこだわりのカカオを使った鍵や南京錠など「鍵」の形をモチーフにした商品をキャギドレーブブランドとして展開し、その後は時代のニーズに合わせて「素材」に着目、 マダガスカル産バニラビーンズ、大阪のカタシモワイナリー、インド紅茶を取り扱うCOMPASS TEA LIFE＆STYLEともコラボしています。
チョコレートはフランスを中心としたチョコレートメーカーのショコラを厳選して使用、その中でもフルーティーな香りとすっきりとした酸味が特徴のマダガスカル産カカオを中心に、ベネズエラ、ガーナ、エクアドルなどのカカオをブレンドして繊細・上品な味を引き出しているとの事です。
キャギドレーブの独創性
キャギドレーブはUHA味覚糖のポリシーである「半歩先、1歩先の開発を」を受け継ぎ、時代のニーズに合わせた商品を生み出してきましたが、 現在はショコラティエ一人一人が自由に創作意欲を発揮し、個性を活かしたチョコレートづくりを大切にしていて独創性を追求、他では味わうことのできない味わいや食感を提供しているとの事です。
鍵やハートの形、色とりどりのナッツやフルーツのビジュアルは個性豊かで心動かされる魅力があります。
それでは、現在注文することができる代表作品を見てみましょう。品質や味、デザイン性の割に意外にお手頃価格なのが魅力的だと口コミにも書かれています。
コフレロン
¥1512（税込）
カカオ33～87.5％のこだわり選び抜いた7種のショコラを味わえるキャギ ド レーブを代表する鍵型ショコラです。箱を開けた時の華やかな見た目とカカオのアロマは至福の時間をもたらしてくそうです。パーセント毎に異なるカカオの香りや味わいをソムリエ気分で食べ比べできます。贈答用にも大変喜ばれている種類の一つとの事です。
ガディナショコラ10個入
¥3240（税込）
パリ・セーヌ川に架かる橋「ポンデザール」で、恋人同士が永遠の愛を誓い、二人の名前を書いた南京錠（カディナ）を金網に取り付けて鍵をかけ、その鍵を川に投げ込む「カディナ ダムール」をモチーフにした南京錠型のショコラアソートです。ほろ苦いオレンジキャラメルとビターガナッシュの「オレンジ」、爽やかなライムキャラメルとミルクガナッシュの組み合わせ「ライム」、パッションフルーツキャラメルとバナナ風味のガナッシュの「パッション」、芳醇なバニラキャラメルとコーヒーガナッシュを合わせた「カフェ」と、シャンパンのジュレとフランボワーズのガナッシュをあわせた香り高いショコラ「シャンパンフランボワーズ」、5種の見た目も華やかなショコラアソートですが、これも色が綺麗で箱を開けた時のインパクトがありそうですね。
プチダミエ8枚入
¥1620（税込）
鍵穴をあしらったダミエ柄といわれる人気の市松模様の独創的なショコラです。凸凹の立体的構造によって、口どけの時間差を作り、ショコラの新しいおいしさを演出します。この形状の工夫もとても凝っています。可愛い小型のダミエ柄にスマートなBOXが華やかなチョコレートです。
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クレドトリュフ5個入
¥2160（税込）
なめらかな口どけのガナッシュを薄いシェルで包んだ鍵型フォルムが珍しいトリュフで、独創的です。すぐにとろけてしまう薄いシェルとなめらかな食感のハーモニーがおいしさを演出するとの事。立体的なパッケージデザインは開いた時の感動も伴い、贈り物にも向いています。
エグザゴナルマンディアン2枚入
¥1728（税込）
酸味のあるフルーティーな味わいのショコラにナッツやドライフルーツがたっぷり乗ったタブレットタイプのショコラです。素材一つ一つの色の組み合わせ方が見事です。
エグザゴナルマンディアン オレ
¥864（税込）
６種のナッツの香りや食感が楽しめるチョコレートです。これもアースカラーをうまくコーディネートした色合いが見事なスイーツデザインです。
ピナピナコフレ
¥1998（税込）
ステファノ・ジョバンノーニ（イタリアのデザイナー）が作るピナピナの妖精による楽しい世界を表現しています。5種のチョコレートが入ったギフトにも最適なアソートです。
代表的なショコラティエの魅力的な作品を紹介させて頂きました。これからの季節、お歳暮やちょっとした贈り物、まだ早いですが来年のバレンタインデーの贈り物候補にもいいですね！
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キャギドレーブ Cagi de Reves リアル店舗情報
大阪のUHA味覚糖本社にキャギドレーブのリアル店舗があります。高級感あふれる店舗にも一度訪問してみたいです！
- 所在地：大阪府大阪市中央区神崎町4-12 UHA館
- アクセス：大阪市市営地下鉄 長堀鶴見緑地線「松屋町駅」2番出口より徒歩2分、谷町線「谷町六丁目駅」２番出口より徒歩６分、堺筋線「長堀橋駅」１番出口より徒歩８分
- 電話番号：06-6767-6133
- 予約：不可
- 営業時間：10:00〜19:00（土日祝：11:00〜17:00）
- 定休日：不定休
- 座席数：3席
- 個室：無し
- 貸し切り：不可
- 支払い方法：クレジットカード可、電子マネー可
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