USANCO BLOGへお越し頂きありがとうございます。今回は吉祥寺の駅ビル、キラリナ京王吉祥寺に入っている本格派ベルギーワッフルのお店、ミスターワッフルMR.waffleの紹介です。ワッフル好きな筆者が思わずリピートしてしまった美味しさと創業者の方の思いなどを綴ってみました。
ミスターワッフル キラリナ京王吉祥寺店情報
- 所在地：〒180-0003東京都武蔵野市吉祥寺南町2-1-25 キラリナ京王吉祥寺2F
- Tel：0422-48-8026
- 営業時間：月〜日 10:00〜21:00（但し、完売次第、営業終了）
- アクセス：JR中央線吉祥寺駅中央改札を出て右手
- 席：イートイン席無し、スタンド販売のみ
帰り道に見つけた本場ベルギーの風味を味わえるワッフル屋さん
吉祥寺の街をぶらぶら歩いて、さて、そろそろ帰るかと駅に向かっていると、駅ビルの中でふと目についた一軒のワッフル屋さんがありました。
「へえーベルギーワッフルか、おやつに買って行こうかな」とプレーンワッフルを1つ買いました。
家に帰ってから、包みの中に入っていた美味しい召し上がり方の通りに温めてみました。
オーブントースターを使い、1000Wの場合は１分30秒程度温めてから1〜２分置くとあります。
その通りに1分30秒温めてみました。そして書いてある通りに1〜２分放置、そうすることで内側が柔らかく、外側がサクッとした食感になるそうです。
よだれを垂らしそうになりながら待ちます。チーン！
早速、ほうばってみると！！！！！！！！！！！！
う、美味い！！！なにこれ？！？！？！
その時蘇ってきた記憶は、過去にベルギーのブラッセルに仕事で出張に行った時、路上のスタンドで食べた本場のベルギーワッフルの味でした。
本場の味が再現されている、、、そう感じたのでした。
すごいなここ、なんていう会社で社長さんはどんな方なんだろう？調べると社長の平井さんという方が実際にベルギーに修行に行かれ、本場の味を日本で再現されているのだと知りました。
1996年 社長さんがベルギーのリエージュという街で製法を学んだ賜物
ベルギーのリエージュという南東部にある街で、社長の平井さんが焼き立てのワッフルを頬張る少年とそれを見守るお婆さんを目にされたそうです。
少年の笑顔があまりにも幸せそうだったので、そのワッフルを自分でも購入して食べてみると、あまりにも美味しくその味が忘れられず、当時お勤めだった会社を辞め、単身でベルギーに渡り修行に出られたそうです。
美味しいワッフルを求めてベルギーの街を練り歩いて、ワッフル屋を見つけては食べの毎日だったそうですが、現地の人にもワッフル好きが認知され、ついには「ミスターワッフル」というニックネームがつけられてしまったのだとか。
それが現在のお店の名前の由来になっているそうです。
たくさん試したお店の中でも特に風味豊かだったと思えたお店の店主に懇願して弟子入りし、レシピを教えてもらったそうで、それを日本で手に入る材料を使ってアレンジしたのが現在のミスターワッフルになったとの事。
日本においてベルギーと全く同じ材料を手に入れるのは至難の技だと思うので、それを現地の風味の良さを残しつつ日本版にアレンジするのも大変だったんじゃないかと想像します。
こうした創業にまつわるストーリーがあって公表している会社っていいですよね。作り手の思いが伝わってくるというか。
ただ食べるのと違い、思いを共感しつつ頂くので一層美味しくなると思います。
ミスターワッフルのメニューバリエーション
今回筆者はオーソドックスなプレーンを購入しましたが、メニューには香ばしい風味を効かせた様々なメニューがあります。定番系は次の通りです。
＜定番メニュー＞
- プレーン ¥170
- アーモンド ¥190
- チョコチップ ¥180
- シナモン ¥180
- 焼きリンゴ ¥190
- アールグレイ ¥180
写真を撮りましたが、味によって見た目は大差ないですよね（笑）
季節メニューや店舗によって追加限定メニューもあるそうです。
＜季節メニュー＞
- メープル
- つぶバナナ
- さくら
- マロン
- カフェオレ ¥180
- オレンジショコラ
- 宇治抹茶あずき
- キャラメルリンゴ
- フィグ＆レーズン
- ほうじ茶（加賀棒茶）
全部試したくなりますね。キラリナ京王吉祥寺店では期間限定でカフェオレとダブルシュガーというメニューがあります。
他の店舗はどこにあるの？
ミスターワッフルは2020年現在、MR.waffleスタンドタイプ（イートイン無し）が９店舗、イートインタイプのMR.waffle& caféが４店舗の合計13店舗展開されているようで、東京都内、神奈川県内、埼玉県内にあります。
＜MR.waffle＞
- エチカ池袋店 副都心線池袋駅改札出てすぐエチカ池袋内 Tel：03-3980-4331
- ルミネ新宿店 ルミネ新宿2 1F（東南口出てすぐ）Tel：03-3345-5737
- ルミネ横浜店 ルミネ横浜B1F（郵便局側）Tel：045-453-1456
- 町田マルイ店 町田マルイ2F エポスATM隣 Tel：042-721-5300
- 元住吉店 東急東横線元住吉駅改札出て目の前 Tel：044-430-5057
- マルシェ新百合ヶ丘店 小田急新百合ヶ丘駅改札横 Tel：044-299-7747
- ぷらりと京王府中店 ぷらりと京王府中東2F Tel：042-319-1811
- ビーンズ新杉田店 JR根岸線新杉田駅改札出てすぐ Tel：045-773-4488
＜MR.waffle & café＞ イートイン有り
- ルミネ立川店 ルミネ立川1F（JR立川駅北口方面）Tel：042-525-7755
- 京急上大岡店 京急百貨店1Fスキップゲート内 Tel：045-848-7237
- ルミネ大宮店 ルミネ大宮1 1F（東武線改札手前）Tel：048-644-3593
- 旗の台駅ナカ店 東急大井町線池上線旗の台駅改札内 Tel：03-3782-3399
ミスターワッフルの美味しい召し上がり方
スタンドタイプのお店は、もちろんテイクアウトなのでおうちに帰ってから食べることになります。
持って帰る間冷めてしまうので、おうちのトースターで温める必要があります。
そのままだと美味しさは半減するので必ず温めましょう！！
トースターで温めると、焼き立てと同じ味に蘇ります。
トースター1000Wの場合1分30秒、500Wの場合2分30秒加熱。温めた後、1分〜2分放置。こうすることで外側がサクッとするそうです。ここがポイントです。
電子レンジは水分が蒸発してしまい、パサつくので風味が落ちます。
買ってきたらなるべく早めに食べることをお勧めしますが、少しの間保存するなら冷蔵庫に入れず、常温保存との事です。
食べたくなりました？ 各お店のお近くに来られた際はぜひ試してみてください！本当に美味しいです！
休日の夕方は混み気味なので、昼過ぎか平日の日中に行くのが空いていると思います。
日曜日の夕方は下記の通り並んでいました。前回、土曜日の14:00頃は行列無しでした。
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